我想去英国开一家中国餐馆,应该怎么做,准备多少钱
购买餐馆
最简单方法是接管现有的场所。如果幸运的话,您甚至可能会找到一个配备齐全的厨房和酒吧的餐厅。
您应该了解哪些问题?
通常问一下该物业的租约期限(如果有),租金和业务费,该物业的当前许可证。建议不要购买现有的公司,因为通常会有最终发现隐藏债务的风险。另外,通过接管现有公司,您还将接管员工–您不想继承的成本和风险。”
购买或接管餐厅场所涉及哪些规则和规定?
首先将需要了解前一家餐厅的损益表。还应该了解该物业的先前租户,包括之前有多少租户。
“检查是否已经有许可证,以及是否有机会更改它。对场所进行全面调查,包括设备,抽气系统等。尽职调查始终非常重要。”
如何购买以前没有用作餐厅的场所?
这可能要花很长时间,例如,您可能需要与许多专业人士合作,包括规划顾问,律师,室内设计师等,以及我们已经讨论过的诸如许可之类的所有事宜。拥有任何财产,除非您了解完整图片,否则不要签名。找到合适的空间并达成共识可能需要几个月甚至几年的时间。
餐厅用品,公用事业和餐饮设备
清洁卫生
餐具
消耗品
服装和制服
厨房电器
餐饮设备
选择餐厅食品供应商
拥有信誉良好且可靠的供应商对于经营餐厅至关重要。
餐厅管理软件
餐馆管理软件是一系列工具和平台的统称,可帮助您的企业日常运营。
餐厅废物处理与管理
为了保持符合相关法规,您需要获取许多许可证和证书。包括:
食品卫生证书–该证书证明您了解并遵守适当的食品卫生,健康和安全法规。这是任何餐厅的基本法律要求。
饭店的害虫防治法规–您有法律要求制定“适当程序”以确保害虫得到控制。
食品场所批准–如果您的餐厅处理任何肉类,鱼类,鸡蛋或乳制品(因此,除了严格的素食主义者以外,所有餐厅)都必须经过当地议会的检查和批准,才能获得食品场所批准。
餐馆保险–如果客户因您的业务遭受人身伤害或财产损失,则在发生法律诉讼时,您将需要公共责任保险来保护您。该保险将支付您的法律费用或任何赔偿要求
PRS音乐许可证-如果您为客户或员工播放音乐,则需要获得相关版权所有者的法律许可。
酒类许可–如果您打算在菜单上提供酒类,则需要获取《酒类许可》,这将使您能够出售饮用的酒类。
建筑许可证–如果您决定建造自己的定制房屋,或对现有结构进行增建或改建,则需要建筑许可证。
规划许可–除了获得对建筑物进行物理更改的许可外,您还需要检查您是否具有将该建筑物用作餐厅的许可。通常,您需要规划许可才能从一个“使用级别”更改为另一个“使用级别”(如果建筑物以前不是餐厅)。餐馆的标准“使用等级”为A3,定义为“用于在店内消费的食品和饮料的销售”。
怎样开餐厅?
餐厅的创业秘笈
开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。
做好开业的规划尤其重要,有时候直接影响着这个餐馆的成败。以30万投资为例,我们对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,介绍餐饮业内创业秘笈。
秘笈一:正确而有远见的选址
如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是最重要的一步,选择有升值潜力的地段。
对于30万左右的投资,两种地方是最好的选择。一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺,难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常小心。杭州餐饮界有句话:“做瘫的饭店,风水不好”,主要是指那种已经多次转手的店面,再想把它做好很困难。有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出。比如,它虽然位于市中心、车流量大,边上商务楼也不少。但是,它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好。开业前的细致考察,对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位,到这些店一一考察。
秘笈二:以专精“俘虏”顾客
餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
以开一家200平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如多年前“沸腾鱼乡”十分流行,一家300多平方米的店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。这三四年来,餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做有地方特色的川菜、湘菜,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色,这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前城市的外来人口很多,从各地来的人很多,地方特色小饭店开出来后,首先可以吸引大批外乡人。
如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难,难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷,采购方便,很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位,就可以确定店名了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。
秘笈三:练好内功,开门迎客
一、装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。
顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。现在一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到厨房设计、环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。
二、招聘
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。200平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十个人以内就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。200平方米的饭店,看菜肴品类多少、档次定位如何,每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。除了以上方式,还可以请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟,出现了一批专业的餐饮管理公司,这些公司的老板大都是厨师长出身,对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店,下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多。好处在于:个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大,经常会有些变动,影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后,这一块操作比较透明,管理公司经常会把一些新菜带进来。
三、定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:
电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台、砧板、锅铲等,小件物品主要指小五金、不锈钢碗盆,顾客用的碗筷、餐具到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点,有些店面,在造的时候就把厨房设备配套好了,这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的,租用下来,往往是白付好多钱。
转租过来的饭店,有时可以省却这一购置程序,但很多情况下,真正运行起来时,会发现一些设备没法用,所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉,白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱,一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘,这要看运气,有时候这里有成套的厨房设备,有的是库存品,也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家,目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时,还回收一些酒店的旧设备,通过他们买这些二手货,比买全新的设备要节约三分之二的钱。
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。
工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
正式开业前,还有几个不容忽视的步骤必须提前规划。
首先,抓牢采购环节。餐饮行业中采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料可以自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大,因为现款结算,有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。也可以直接让专业公司承包,这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应,负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账,一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利,这要看销售量的不同。如果加上销售返利,采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例,少则是销售额的5%,高则可达12%,这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利,而是向供应商要进场费,业内一些人士认为这种做法弊端比较多,供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起,合作不会像返利销售那样紧密。服务员很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费,工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆,如果生意好,一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取,目的在于激励服务员的工作热情。
原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。
各种风味特色饭店其实很多,怎么样做得地道?大家都开始在原料上打开竞争,不仅看谁的做法正宗,更关键的是看原料是否正宗。有些风味餐馆,除了一些生姜、猪肉、普通调味品从市场采购外,店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜,本味浓,品质可以保证。直接向农家购买至少要比在市内便宜近三分之一。每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照他们的做法。
其次,店开出后,得有一套好的财务管理,每天最好要有一个财务报表,以便跟踪了解每天的毛利变化,及时调整菜肴价格和别的措施。每个店都会给自己定一个菜肴毛利,毛利高低看定位,在制作菜单时,就应该对毛利有一个基本的控制方向了。一个店里,每个菜的毛利都不一样,有的菜可能根本没有利润,只是为了招徕客人,而有的菜的利润却可能非常高。目前几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40%至50%。
菜肴的定价也有诀窍:大小饭店都有的,老少都明白的,你得便宜且实料;你千万不要比旁边的同行贵一分;那种看菜名不知道是什么东西的,不太常见的菜,你可以把毛利提高;有独门配方,只有你的厨师一人会烧的特色菜,你可以把价格再往上翻。总之,错落有致,印刷(或书写)漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候,你给不给打折扣,就看你什么时候对什么顾客,临时决定就是了。小店开张时期,让利促销还是很有必要。而家常菜的毛利率是最高的,粗粮土菜家常菜。主做家常菜有个缺点:营业额做不高,最后得到的净利不多。所以,很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的,价位在二三十元以上的菜,比如特色煲类、海鲜类。
此外,业内人士认为,要使一个餐馆成功地运转起来,八大要素一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要从各个细部都做得非常人性化,这样才会让顾客真正感到舒服。开店就要多站在顾客的角度想想。最近慎入餐饮行业。而且手头一定要有充裕的资金。如果一家新开店一开始生意就不好,会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题,再想正常运转,往往很难。
经验账本:
一家200平方米的特色土菜馆,餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。
初期投入:转让费8万元、装潢费(包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具)15.3万元、房租10万元(按季支付),总投入23.3万元。流动资金2万元。
生意状况:小店每天运转保本费用为2200元,每天平均上座率在八成。如平均日营业额3800元,人均消费30元左右。所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。
动森什么时候可以开餐厅
动森开餐馆的方法是,在游戏中获得道具餐厅许可证,使用该道具即可解锁开餐馆了,首先与傅达对话触发开设餐馆剧情,随后前往南岛找老板对话选择是傅达拜托我的对话选项获得开店物资,交完任务即可开店。
《动物之森》是由任天堂开发的游戏系列,游戏中玩家生活在一个动物居住的村庄,展开各种活动,该系列以开放性著称,并使用真实时间。
游戏攻略:自己岛屿的石头每次刷新必有一个刷钱的石头,首先把自己岛屿的石头按照坐标记一下,一般石头数量在5个,每天刷新必有一个是钱的,具体是哪个刷是随机的,但是石头位置不会变,如果挖掉了会长在别的地方,不用担心。每个石头必定能挖8次,机制是这样的,从你第一次挖石头开始,在一段时间内可以一直挖,大概时间体感在15秒左右,必定是能挖8次的。
开一家餐饮店的流程
开一家餐饮店的流程
开一家餐饮店的流程。很多没有干过餐饮的人都有一个餐饮梦,想开一家自己的餐馆,告别社畜的生活。想开餐厅的朋友一定想了解一下开店的流程,以下来了解开一家餐饮店的流程。
开一家餐饮店的流程1
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》也就是你餐厅的名字,同时咨询一下工商部门,告诉他们你的餐厅的经营面积,看看是否需要办理消防,一般超过200平米的都要去办理,不许办理的可能有地区差异。
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件、复印件、经营场所房产证明文件、租赁合同的复印件、身份证以及复印件等,去当地的卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(或《食品卫生许可证》),营业执照上的负责人需要取得健康证。
如果需要办消防的,同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》。办这两个证都需要被实地检查,建议请上述部门指导如何装修厨房,问清楚有什么要求,如何安装消防系统等等,否则装修好之后不合符要求要重新装修一次,那损失就大了。
3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》(如必要办的话),去工商部门办理工商营业执照。
大概资料:本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件,如果是租的还得租赁合同及复印件,《餐饮经营许可证》v原件和复印件,《消防检查合格意见书》(如必要办的话)的原件和复印件。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》,需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间比较长,应尽早去办理,办《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的地区不同价格会有差异。
5、东西齐全后就可以开工了,装修还是要趁早好,因为如果是租的店面时间就是金钱,浪费一天的时间就等于是少了一天盈利,尽量把该需要的东西备齐不要等需要的时候才准备。
开一家餐饮店的流程2
开一家餐馆的五个步骤
第一步:定位
定位就是定生死,餐馆可选的类目数不胜数,有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等,不同的类目对应的用户群不同,客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时,可以先做下市场调研,比如酸菜鱼这个类目就不要碰了,已经是血海一片了。
第二步:选址
定位好了之后,才进入选址环节。如果定位是小吃,可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社区选址,做熟客。如果是正餐,那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死,但选址选错了一样活不了。选址是个体力活,这个环节急不来。
第三步:设计
地址选好了,就要装修了,装修成什么样子呢?自然离不开设计了,一个好的设计可以为店面加分不少。我们帮一家快餐店做了潮风格的设计,装修落地后,客流量就没断过,凭什么?凭的就是抓住用户眼球的设计。别家餐馆不重视这块,我们重视了,流量自然就到我们这里来了。
第四步:装修
装修尽量找设计和施工一体的单位,否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算,我有个朋友开了个餐馆,等装修完发现已经花了整体预算的80%了,后面推广的预算所剩无几,开业后很煎熬,食材的采购上都要扣来扣去的,很影响用户体验。
第五步:开门营业
正式开门营业前可以先试营业几周时间,磨合下点餐送餐买单的'流程,等磨合的差不多了,就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意,开张那几天通过活动吸引来的顾客,成为了回头客,这家店的生意就有戏了。
开一家餐饮店的流程3
开中餐店需要多少钱
要是加盟一个小型的中餐品牌的话,那么加盟费是3.9万元左右,还要缴纳2.1万元的保证金。中餐店里面需要的设备,包括:中餐店里的空调、食材的展示架、店面的招牌等等,这些设备都是用所选品牌总公司自己的物流渠道进行物流配送,这些设备的支出费用大约在8.1万元左右。
如果是开中餐店肯定需要进货,这些货物的运送所选品牌的总部也全部都可以进行直供,中餐店前期开业的时候可以准备4.5万元的进货费。中餐店需要最少30平米,门店需要的月租金在6780元左右,装修费的预计费用在1.8万元左右。中餐店一般需要工作人员4个人,一个月的工资要开1.3万元左右。
水电费的话1290元左右一个月。中餐店开业的时候要准备一些资金进行广告宣传,需要5220元左右,经营者们还需要准备流动资金2.8万元左右。
综上所述,总的来说,现在我们要是想要开一家30平米的中餐店,需要的费用大概在25万元左右,但是这个数字不是一定的,会根据店面大小发生改变的。
中餐店的加盟优势非常明显,制作中餐的时间很是迅速,客人都不需要太多的等待时间,适合不少年轻人们来就餐,在短时间内就能品尝到美味的中餐,而且中餐店里也不需大厨,只需要按照总部制定的操作流程进行操作,就可以做出美味的中餐啦!
一、中餐厅利润在多少
对中餐厅来说,如果生意好,利润就越高。以一家普通商店为例。如果一个客户的利润是1000元,商家实际上可以赚两三百元,甚至四五百元。然而,开餐馆的成本很高。企业通常利润这么高,不得不转移到外地,比如租金、劳动工资、店铺装修等。这些对企业来说是相当可观的开支。
对于一家餐厅来说,每一家好的商务餐厅都能,但对于不同种类的餐厅来说,店面的生意却不一样,所以每天的利润也不一样。对于奶茶店这样的小店来说,它有一个小店,但是有很多消费者,所以每天卖的杯子数量非常多,而且生意比这个好得多。再比如,对某一地区的人来说,大多数人都不愿意去,所以生意相对较差。
对此,企业应做好区域研究。对于当地居民来说,他们应该充分了解自己的偏好,然后做出创业项目的选择,从而为自己创业打下坚实的基础。
二、中餐厅投资成本
租金方面,在一线城市,一套200平方米的门面房每年的成本约为100万元。在二线城市,一套200平方米的门面房价格在90万元左右。在三线城市,一套200平方米的门面房大约要80万元。钱并不意味着要买一个前台。这是门面房一年的租金。相对来说,投资是比较大的。加盟商再投资时,必须慎重考虑。
如果你没有足够的钱,你也可以合作。对于店铺的装修,大多数高档餐厅都需要精美的装饰。装修价格也因城市类别而异。一线城市的装修成本在1600元/平方米左右,二线城市的装修成本在1400元左右。三线城市的房价在1200元左右。总的来说,中餐厅还是非常值得加盟的。
如何开一家餐饮店
如何开一家餐饮店
如何开一家餐饮店, 要知道我们现在的生活水平的提高最直接的体现就是在饮食上,越来越多的人会选择外出就餐。因此,开家餐饮店是市场的需要。以下来了解如何开一家餐饮店。
如何开一家餐饮店1
1、自主经营:选择童装进货渠道→店铺选址→店铺装修→店铺进货→店铺管理。
2、品牌加盟:选择品牌→店铺选址→店铺装修→店铺进货→店铺管理→店铺促销。
餐饮店经营策略怎么制定?
想要经营餐饮店,免不了注意经营技巧,下面,我则其中一二,进行分析介绍:
1、店址选择:开餐饮店,就门店选择来看,首先,交有助于润肠通便利,有充足的停车位;其次,人流量大,客群集中,毕竟大家都有从众心理。
2、定位准确:在开店之前,要好自己的经营定位,有档次或是中低档,那么,装修、摆设和菜品,也要依据定位做相应调整。当然,前提你要做好充足的市场调查,然后,根据自己的实际经济条件进行。
3、菜品设置:不管开什么餐饮店,总归在菜单中需设有特色菜和招牌菜,这些菜品是你店足以立足的根本,同时,还需不断研发新式菜品,因为时代是不断进步的,你不进,那么,只能被优胜劣汰。
4、注意服务:餐饮,作为实实在在的服务行业,那么,服务就是必须要狠抓的环节,不光在开店之前要对员工进行系统、完善的培训,在开业之中,也要不断提高员工素质的培养和提高。想想为什么那么成功,这就是原因!
至此,怎么开一家餐饮店?餐饮店经营策略怎么制定?以上便是我的全部介绍。当然,餐饮行业品类众多,经营者性格各异,具体问题具体分析,也许我以上所讲经营技巧并不适用于所有店、所有人,但是,我相信,只要用心经营,并且持之以恒,那么,终的胜利是必然的。
如何开一家餐饮店2
教您如何开好一家餐饮店
面对餐饮消费如此可观的.形式,如何成功开一家好的餐饮店,那对于投资者来说,是很关心的问题,根据经验人士的总结与分析,以下七大原则要坚持,效果肯定会很乐观的!
第一、力求创新。
只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。
我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。如何开一家餐饮店,要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。
不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。如何开一家餐饮店,长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
第四、以食客为出发点。
要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。
必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
第六、掌握良机。
生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。
第七、发挥特色。
如何开一家餐饮店,餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等
如何开一家餐饮店3
详细解读开餐厅步骤。
一、餐厅定位
首先就是餐厅定位,确定自己要开一个什么样的饭馆,如中餐、西餐、快餐还是特色小吃等等,只有给自己一个明确的定位,才能更加专心的去开餐厅,不能东一榔头西一棒子。
二、办理相关手续
一些审批手续最好提前申请,最好在时间上使各审批活动前置或者与选址、装修等同时进行,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱,同时也会提高你的创业效率。申请开饭店就需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
三、店面选址
两种地方是最好的选择:一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。一些餐厅经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
四、店铺装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐厅中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。
五、定制设备
1、厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。
2、小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。
3、顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐厅定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的餐厅,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些餐厅,货色仍然显得不错。
六、招人开张
关键一环。餐厅里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。在招人方面,一定要慎重选择!
如今,对于在外就餐的人来说,吃的不仅是味道,更多数吃的是店面的气氛,因此,开一家餐厅除了注重餐厅菜品的口味还不能忽视餐厅的风格和氛围哦!
怎么开发自己的nft平台
开发自己的nft平台如下:
1、首先,有自己动手(DIY)的铸币平台,例如OpenSea、Rarible、InfiNFT、Mintbase和Cargo。这些平台使创作者可以无需许可轻松创建自己的NFT,无论这些资产是精美的数字艺术作品,还是会员通行证。
2、NFT可以支持一系列文件,例如可视文件(JPG,PNG,GIF等)、音乐文件(MP3等)、3D文件(GLB等)等。创建NFT就像创建其他媒体文件如键樱一样。准备好传统文件后,您只需将其上传到铸造平台,以将其标记为NFT。
3、一旦准备好文件和选择的铸币平台,你就会连接到选好的以太坊钱包,将文件上传到平台上,并填写资产的后续描述,如设置是否要创建独立作品或基于版本的渣丛作品。这些都准备就绪,就可以开始铸币过程,但提前需要一定数量 ETH 支付审批和铸币交易。